正田醬油さんの「冷汁うどんつゆ」で暑い夏を乗り切ろう！

　
毎日、毎日、暑い日々が続いていて、
食欲もいまいち…という、そんな時に、
正田醬油さんの「冷汁うどんつゆ」で、
さっぱりと素麺をいただいてみました。






この「冷汁うどんつゆ」は、お米と麦の合わせ味噌をベースに、
練り胡麻とすりごまを合わせたコクのあるつけつゆで。

大葉などの薬味を加えると、
さらに美味しくいただけるということで、
我が家は農家さんからいただいたばかりのオクラを
アクセントとしていただいてみました。





味噌ベースなので麺との絡みもよく、
お味噌の甘さと、ごまの香りが相まって、
風味豊かなコクのあるつゆに、
ついつい箸が進んでお腹いっぱい。





我が家では、そうめんと言うと
醬油とお出汁がベースの麺つゆが多い中で、
この味噌とごまのつゆは新鮮で。

この夏は、この「冷汁うどんつゆ」も取り入れて、
マンネリ化していた食卓に変化をつけながら、
この暑い夏を乗り切れたらと思います。




そして…
この「冷汁うどんつゆ」で、もう一品。
「ぶっかけ冷やしうどん」にしていただいてみました！





この日は我が家の家庭菜園で穫れたての
トマトとキュウリを添えてさっぱりと。

つけ麺のつゆとしても美味しいし、
麺にかけても美味しくいただける「冷汁うどんつゆ」。
今年の夏は我が家で大活躍しそうです。













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